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校领导深入学校食堂调研学生就餐情况

2021-11-16 08:39:42   点击:

      为进一步加强学校食堂食品及生产安全,提高食堂服务质量,做好全校师生的餐饮保障工作,11月8日中午,学校董事长高国召,党委书记肖绍俊,副院长张长力、王中亚等学校领导深入学生食堂开展调研工作,并与学生共进午餐。


      调研中,校领导首先整体检查了疫情防控期间师生错时错峰就餐情况,随后向食堂负责人详细询问了就餐人数、窗口数量和菜品种类等基本情况,仔细察看了食堂冷藏间、备菜间、毛菜库和食品留样柜,检查了食品原料供货记录和保质期,了解了食品原料来源、价格以及质量控制各环节,并就菜量、窗口秩序等细节问题对食堂工作人员和就餐师生认真询问。
 

 
      调研结束后,校领导强调疫情防控期间要全力做好食堂防疫工作,同时要求相关部门和负责人要切实提高站位和思想认识,把食品安全作为学校饮食服务的重中之重,要让全校学生吃得安全,吃得放心,吃得舒心,食堂负责人要继续严把食品安全关、严格按照操作规范进行食品加工、制作,为师生提供安全健康、营养均衡的餐饮服务。


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